泡菜锅---让身体温暖起来
“ 这几天又降温了，最低快零下20℃了。寒风真的是无孔不入，无论你穿多少，它总是能透过衣服钻进来。你越瑟缩、越颤抖，它就越肆无忌惮。
来碗泡菜锅，让你的身体温暖起来，寒冷，我不怕！”
[主料]
五花肉：适量
辣白菜：适量
[辅料]
西葫芦：适量
洋葱：适量
韩国辣酱：适量
豆腐：适量
金针菇：适量
香菇：适量
姜：适量
大蒜：适量
香葱：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[泡菜锅的做法步骤]
1、准备原料。
2、五花肉和姜切片；锅烧热，放少许油，加入姜片；转小火，放入五花肉，用筷子摆好，煎至两面金黄（五花肉一定要煎出一些油才香哦） 。
3、豆腐、洋葱、西葫芦切片，辣白菜切段；倒入切好的洋葱爆香。
4、加入一勺韩国辣酱爆香。
5、加入切好的辣白菜翻炒约1分钟。
6、倒入适量的水，烧开后放入切好的西葫芦片、豆腐和金针菇、香菇；汤再次烧开后盖上锅盖中小火焖1-2分钟。
7、加适量的盐、鸡精调味，倒入蒜末和葱花即可。
8、暖暖的，来一碗吧~~
[小窍门]
五花肉煎出的油可以倒掉一些，如果油太多了，就会感觉油腻；但是一点油都没有也不香。所以，适量很重要，这个“量”要自己来掌握。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 汤羹 儿童 老人 宵夜 韩国料理 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 晚餐 酒席