杏鲍菇炒鸡蛋
“ 杏鲍菇炒鸡蛋--咸鲜口味
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
[主料]
杏鲍菇：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱姜：适量
菠菜梗：适量
[配料]
花生油：25克
盐：3克
味精：适量
香油：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、先把杏鲍菇洗净。
2、切成细丝。
3、放倒热水中焯一下。
4、鸡蛋磕到碗里，搅匀。
5、锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
6、盛出来备用。
7、葱、姜切碎，菠菜梗切成寸段。
8、锅里放油，放入葱、姜爆香。
9、放入杏鲍菇翻炒。
10、倒入鸡蛋翻炒，加盐。
11、放入菠菜梗翻炒均匀。
12、添加味精、香油调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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