一个人的晚餐——孜然土豆饼
“ 土豆很有营养，而且也很好吃，吃腻了炒的烧的炖的，今天就试试这款土豆饼吧，真的很好吃。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
葱花：适量
面粉：适量
水：适量
[配料]
盐：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然土豆饼的做法步骤]
1、土豆切丝，在凉水中浸泡一会儿捞出，放入葱丝，一个鸡蛋，孜然粉，盐。
2、加入适量的面粉，太干可以加少量的水，搅拌均匀。
3、锅里油烧热，放入土豆丝，用铲子压成薄饼，两面煎成金黄色就可以了。
4、煎完土豆饼的锅留少许底油，放干辣椒，葱花，蒜末爆香，倒入醋，生抽，盐，加少量水调成汁子。
5、外酥里嫩，香气四溢。
6、喜欢味道重的，可以试试蘸着汁子吃，也不错。
使用的厨具：平底锅
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