口蘑卷心菜肉炒饭
“ 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它具有防止便秘，促进排毒，预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。”
[主料]
熟米饭：150克
酱油肉：50克
[辅料]
蘑菇：50克
卷心菜：50克
胡萝卜：适量
鸡蛋：50克
[配料]
盐：3克
胡椒粉：3克
植物油：适量
葱花：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[口蘑卷心菜肉炒饭的做法步骤]
1、准备的材料。
2、酱油肉洗净上锅蒸15分钟切丁。
3、蘑菇放入沸水中焯熟。
4、锅中油热，爆香葱姜末，下入蘑菇、卷心菜、胡萝卜翻炒。
5、加入米饭。
6、淋入鸡蛋液，加盐翻炒均匀。
7、倒入酱油肉翻炒几下即可。
8、出锅装盘。
[小窍门]
最好吃鲜蘑。市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。
使用的厨具：不粘锅
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