炒肝尖
[主料]
猪肝：适量
辣椒：适量
[辅料]
淀粉：适量
料酒：适量
醋：适量
酱油：适量
蒜：适量
耗油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒肝尖的做法步骤]
1、猪肝一页
2、切薄片。
3、放到水里侵泡，洗净猪血。控水。
4、加淀粉耗油料酒。
5、抓匀。
6、锅中加油，放入猪肝翻炒。
7、加入醋和酱油翻炒。
8、放入蒜末。
9、放入辣椒翻炒。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐