意面酱
“ 做了一大锅，准备分批冻起来做一人食宵夜。”
[主料]
雪花肉：2个拳头大
[辅料]
番茄：3个中等大
蘑菇：10个
大洋葱：1/4个
蒜：2瓣
姜：2片
[调料]
百味来罗勒风味意面酱：400g
现磨黑胡椒：适量
盐：4勺
糖：4勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[意面酱的做法步骤]
1、一开始没想上传，所以只有最后成品照。
2、肉丁切成肉末，不用特别碎，大块一点有口感～放点黑椒、盐，淹着。
3、番茄切大块；蘑菇切小块，薄薄的那种容易入味。
4、洋葱、大蒜切碎。
5、油烧热，先下洋葱、大蒜，大火爆香、微黄～肉沫下锅，翻炒，爆香后盛出来备用。
6、热油，有稍多一点，下蘑菇，爆一会儿，再下番茄，番茄出水后加入意面酱，翻炒一会儿，再加入刚刚的肉沫～翻炒收汁，最后加点盐和糖，大约4勺左右，边加边尝味道～完成！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料