四色梅花糕
[主料]
面粉：适量
豆沙馅：适量
猪油菜馅：适量
鲜肉馅：适量
芝麻馅：适量
[辅料]
泡打粉：适量
老酵面：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[四色梅花糕的做法步骤]
1、用温水将面粉、酵面、泡打粉和匀成厚糊状，发酵。
2、梅花形平底锅烧热后，擦上油，把粉糊注入锅中，加入鲜肉、豆沙等四色馅心，再以粉糊封面，盖上烧热的铁板，以文火加温，待香味四溢成熟后，用铜钎挑出装盘即成。
所属分类： 糕点