煎蛋饼
“ 煎蛋饼是娘家父亲经常做的一道早餐，味道特别香，出嫁后，常常做给老公和女儿吃，也深受他们的喜爱。”
[主料]
面粉：2大炒勺
鸡蛋：1－2个
[辅料]
葱花：适量
[配料]
盐：1小茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[煎蛋饼的做法步骤]
1、取一中型碗，放入两大炒勺的面粉。
2、磕入一枚鸡蛋入内。
3、加入1小茶匙的食盐。
4、加入适量的清水。
5、和匀成稀面糊状。
6、加切好的葱花入内。
7、再次搅拌均匀，静置十分钟以上。
8、平底锅中，放少许油，烧热。
9、倒入两勺面糊。
10、迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。
11、待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。
所属分类： 主食 家常菜 产妇 早餐 春季食谱