叉烧羊排
[主料]
羊排：200克
[辅料]
叉烧酱：适量
生抽：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[叉烧羊排的做法步骤]
1、带骨羊排，洗净沥水，切成小块。装进保鲜袋，放入叉烧酱和生抽腌制一宿。
2、烤盘上铺锡纸，将骨头一面贴着锡纸排好，将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。
3、烤箱预热，200度，烤制10分钟，翻面，再烤5-10分钟。
4、烤制期间注意观察，肉边或骨头边有点儿发黑，羊排下面的汤汁冒泡并且已经趋于干爽的时候，就要停止烤制。
5、烤好的样子，骨肉有一点分离、羊排表面是湿的、脆骨可以嚼碎的状态是最好的。
6、配上蔬菜一起吃比较营养。
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