温暖你的胃——大棒骨冬瓜汤
“ 天儿是越来越冷了，供暖都半个月了。当你迎着瑟瑟的寒风，下班后匆匆的走在回家的路上，一定期待餐桌上有碗热汤在等着你。今天我就请你喝碗热汤喽！！”
[主料]
猪腿骨：适量
冬瓜：适量
[辅料]
香菇：适量
枸杞：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：简单
[大棒骨冬瓜汤的做法步骤]
1、原料如图。
2、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开。
3、煮尽血水后洗净捞出。
4、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
5、再投入冬瓜和葱段继续炖10分钟。
6、投入香菇炖10分钟后调入适量盐。
7、再放入洗净的枸杞炖5分钟即可。
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