胡萝卜杏仁蛋糕
[主料]
低粉：300克
胡萝卜：300克
鸡蛋：3个
[辅料]
植物油：90ml
发酵粉：6克
杏仁粉：50克
糖粉：少许
[配料]
糖：100克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜杏仁蛋糕的做法步骤]
1、把杏仁和去皮的胡萝卜用料理机打碎加植物油拌匀待用
2、鸡蛋加入全部的糖打到发白和膨胀到两倍
3、筛入粉类拌均匀
4、把蛋糊倒入萝卜碎里拌均匀
5、倒入抹了黄油的26cm蛋糕模（用植物油也一样）烤箱预热180度40分钟
6、完美脱模很成功
[小窍门]
下次做还是把粉筛在萝卜碎里先拌匀好一点，这样鸡蛋糊就不容易消泡，做出来的蛋糕会更蓬松。
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