泰式炸春卷
[主料]
春卷皮：10片
[辅料]
冬粉：2把
绞肉：25克
豆芽菜：20克
红萝卜丝：5克
黑木耳丝：5克
[配料]
细盐：少许
细糖：少许
鱼露：1汤匙
鸡蛋：1粒
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[泰式炸春卷的做法步骤]
1、泰式炸春卷所需的材料。
2、红萝卜刨成丝，黑木耳浸软也切丝，肉碎拿好。
3、鸡蛋打入碗中备用。
4、豆芽菜去掉尾部的根。
5、冬粉浸软，用刀略切几下。
6、把材料全放进较大的碗中。
7、放下盐，糖和鱼露。
8、调拌均匀成馅料。
9、在春卷皮1/3的地方放适量的馅料。
10、把靠近自己一方的春卷皮折上。
112、边也对折进去。
12、尾部涂上少许的蛋液，卷紧。
13、全部包好滴春卷。
14、锅中烧热油，放下春卷炸至酥脆即可。
15、炸好上桌滴“泰式炸春卷”。
16、切开看看里面滴东东。吃时沾些泰式辣椒酱，味道会更好滴！
使用的厨具：平底锅
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