咸菜豆腐贝汤
“ 超级鲜美的一道汤。”
[主料]
咸菜：适量
豆腐：适量
[辅料]
贝：适量
[配料]
盐：适量
猪油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸菜豆腐贝汤的做法步骤]
1、咸菜洗净切细，豆腐3块，每块切成四小块。
2、贝搓洗干净。
3、锅里加入一小勺猪油化开。
4、加入咸菜翻炒出香味。
5、加入贝翻炒。
6、翻炒至贝口微开时加入一勺水刚好淹过食材，加盖烧。
7、烧开后加入豆腐继续烧。
8、烧两三分钟至汤汁乳白时加入葱段。
9、尝尝味道，有点淡加少许盐调味即可。
[小窍门]
是否加盐由咸菜的量决定，最后就是尝尝汤的味道，适当选择加盐或加水。
所属分类： 汤类 产妇 午餐