枸杞蒸乳鸽
[主料]
嫩鸽子：适量
[辅料]
枸杞：适量
葱姜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[枸杞蒸乳鸽的做法步骤]
1、乳鸽：去头、尾、脚爪、翅尖、脖子上的皮。
  内脏处理干净
  全身摸层盐（不要太多）倒入料酒腌制20分钟
  葱姜 处理好的内脏一起放进肚子里，撒上几粒枸杞
2、冷水上笼，烧开后再蒸45分钟即可
3、枸杞乳鸽清谈营养 老少皆宜
所属分类： 私房菜