泡芙
[主料]
低筋面粉：100克
水：160克
[辅料]
黄油：80克
糖：一小勺
盐：小半勺
鸡蛋：三个
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[泡芙的做法步骤]
1、把糖、盐、黄油、水放锅中煮至沸腾。
2、转小火倒入全部的面粉。
3、不停的搅拌至面粉和水混匀关火冷却至不烫手。
4、把鸡蛋打散。
5、把鸡蛋液分几次加入到面糊里，搅拌一次要全部和面糊混合后再加下一次，直到用筷子挑起像图上的就可以了。
6、用裱花嘴挤至烤盘上。
7、烤箱预热210度，放入挤好的面糊，至泡芙定形10分钟左右转180度烤20分钟即可。