豆腐鲫鱼汤
“ 豆腐鲫鱼汤，是一道很鲜美的汤哦！”
[主料]
鲫鱼：适量
水豆腐：适量
油炸豆腐：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆腐鲫鱼汤的做法步骤]
1、水豆腐3块一切为四，姜切片，蒜切段，油豆腐适量。
2、鲫鱼宰杀（让他杀的），去鳞，洗净。
3、锅里加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。
4、加入两条鲫鱼煎。
5、煎至两面变白即可。（很难得一次，煎得两面都不粘锅的呢）
6、把锅里多余的油倒出，加入一勺水加盖烧。
7、烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。
8、烧至2、3分钟后，加盐调味，入味后加入蒜段。
9、加盖烧，蒜熟了即可出锅。
所属分类： 哺乳期