玫瑰子姜
“ 玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。
以前去味千拉面吃寿司时配的有腌子姜，蛮好吃，刚好在市场上看见子姜就买回来了，真是既漂亮又美味，玫瑰象征爱情，粉玫瑰又叫戴安娜玫瑰，花语：浪漫的爱，喜欢你、初恋 。在情人节或结婚纪念日和心爱的人细细品味，让我们“姜”爱情进行到底！”
[主料]
子姜：200g
[辅料]
白醋：20ml
食盐：20g
白糖：20g
苋菜汁：50ml
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[玫瑰子姜的做法步骤]
1、准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。
2、子姜去皮。
3、用削皮刀削成薄片。
4、将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
5、放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
6、将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。
[小窍门]
削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦
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