秋葵番茄炒鸡丁
“ 虽然最近院子荷豆收成挺好，可也不能天天都吃荷豆呀。太喜欢秋葵了，又买了不少回来。还有那种长形的番茄，跟我平常买的圆型的略有不同，这种肉质比较厚，似乎少汁少籽。有红又有绿，就用它们来搭配！再加上鸡胸肉，炒出来的味道还真不错。”
[主料]
秋葵：适量
番茄：适量
鸡丁：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。
2、秋葵焯水切成粒。
3、番茄也切成丁。
4、烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。
5、炒到变色后加入秋葵一起炒。
6、调入少许生抽翻炒均匀。
7、再把番茄丁加入一起炒片刻。
8、最后放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒均匀后熄火上碟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱