家常豆芽炒饼
[主料]
豆芽：200克
烙饼丝：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
花椒：几颗
味精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[豆芽炒饼的做法步骤]
1、豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，
2、烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，
3、炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），
4、放入葱、姜、蒜、辣椒，
5、放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，
6、放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，
7、打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜