骨头玉米汤
“ 猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。
这个汤很清甜，一点都不油腻，孩子很喜欢，尤其玉米最好吃了！”
[主料]
猪腿骨：一根
玉米：一根
[辅料]
枸杞：适量
葱姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[骨头玉米汤的做法步骤]
1、猪骨洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。
2、姜切片，葱切段备用。
3、玉米切块备用。
4、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。
5、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。
6、放入玉米和枸杞，中小火继续炖煮。
7、炖1个半小时后，放入适量盐调味即可。
[小窍门]
汤中材料可以换成藕、花生、红枣等等。
炖汤的时间控制在2个小时左右，太长了也不好。
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