奶香玉米饼
[主料]
玉米面：300克
面粉：200克
奶粉：200克
鸡蛋：2枚
[辅料]
酵母：5克
白糖：适量
食用油：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[奶香玉米饼的做法步骤]
1、将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。
2、适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。
3、调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。
4、平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。
5、待底部上色后翻面。
6、煎至两面呈金黄色即可。
使用的厨具：平底锅
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