【平淡的幸福】虾仁日本豆腐
[主料]
日本豆腐：适量
虾仁：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
料酒：适量
味精：适量
[配料]
油：适量
面粉：适量
盐：适量
韩国辣酱：适量
芝麻：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁日本豆腐的做法步骤]
1、所有材料准备好，虾仁洗干净备用。
2、把豆腐切片，虾仁划开挑出虾线，胡萝卜切片，洋葱切开。
3、用面粉把豆腐片裹匀备用。
4、锅里放油烧热。
5、油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。
6、炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。
7、把韩国辣酱，芝麻，胡椒粉，料酒，味精，盐放入小碗里加少许清水调成汁。
8、锅里留底油，放入虾仁翻炒。
9、等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
10、把调好的碗汁到进去翻炒。
11、碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。
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