章鱼小丸子
[主料]
低粉：100克
水：200克
章鱼粒：适量
柴鱼片：适量
海苔丝：适量
洋葱：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
生抽：适量
照烧汁：适量
沙拉酱：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[章鱼小丸子的做法步骤]
1、章鱼粒放入锅中焯水后捞出切碎，洋葱切碎。
2、海苔丝和柴鱼片。
3、将适量洋葱放入料理机中打成汁后加入低粉，盐、适量生抽和水搅拌均匀（这个面糊有点稀，不影响，做时搅拌一下）。
4、预热电饼铛。
5、电饼铛放入章鱼烧模具后刷上油放入搅拌均匀的面糊撒入章鱼粒和洋葱粒、葱花。
6、盖上盖子。
7、烤至底面焦黄后翻面（在翻面时再加入适量面糊否则会不圆）。
8、烤至丸子外表焦脆，内心柔软即可，淋入照烧汁。
9、挤入沙拉酱，撒上柴鱼片和海苔丝。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃