新手简易版【酱油水鲅鱼】
“ 其实我还不清楚介个系什麻鱼呢 惭愧啊
厨房菜鸟的我 花菜都还没能炒好 居然要做鱼了
其实是迫于无奈的 原本麻麻要做的 可是一时有事出门了 把这摊子扯给我了
我只能硬着头皮给做了 按着麻麻给我说的步骤
结果 还不错 居然成功了哈
把我给乐坏了
谦虚谦虚谦虚。。。。争取下次再做得更好
其实不会难 如果你是新手 你一定也可以的哦”
[主料]
鲅鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
水：适量
[配料]
酱油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[简易版酱油水鲅鱼的做法步骤]
1、这是麻麻事先给我准备好的，清洗去鳞去内脏切段洒点盐巴放点姜丝，腌一会
2、姜蒜切片、葱切花待用
3、热油锅、下姜蒜爆香，再下葱白和葱花
4、爆好葱姜蒜，将鱼倒入锅煎炒一下（这边可要小心翻，不能焦、尽可能不翻花了鱼肉，不然就不漂亮了
5、加入2勺酱油，再加入点水（分量自己按着食材量和自己的口感调整），盖上锅盖，中火3分钟收汁
6、好喽，我的第一道鱼鱼做好了，装上盘子洒上葱花！大功告成！
[小窍门]
鱼在煮前已经撒盐腌会了，所以在煮制过程中可以不放盐巴了！如果需要、一定要酌量不能咸过了
这鱼很鲜美，我也没下味精哦
喜欢的快试试吧
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 午餐