【养生汤煲】简单鲜美也养生---丝瓜毛豆蛋花汤
“ 丝瓜不管怎么吃都很好吃，而且清热去噪，是一款夏秋都很适合的汤。”
[主料]
丝瓜：400克
毛豆：250克
鸡蛋：2枚
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
植物油：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜毛豆蛋花汤的做法步骤]
1、丝瓜毛豆蛋花汤食材。
2、丝瓜毛豆蛋花汤食材---鸡蛋。
3、鸡蛋加入少许水打散备用。
4、毛豆用开水焯水一下可以去掉豆腥味。
5、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香捞出。
6、放入毛豆翻炒。
7、放入水500克左右，喜欢喝汤多放点也行。
8、煮3-5分钟左右豆子熟了放入丝瓜。
9、煮两分钟左右丝瓜熟了放入盐和胡椒粉，散入鸡蛋液体，淋香油撒点小香葱即可。
使用的厨具：炒锅
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