【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼
“ 早餐一定要吃，而且一定要吃好，这款怡汝制作的【菠菜鸡蛋饼】制作简单，味道鲜美，软香不腻，配合一杯豆浆或者牛奶，加上一份水果就是不错的爱心早餐。”
[主料]
鸡蛋：一枚65克
菠菜：50克
[辅料]
小葱：一颗
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[菠菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、菠菜鸡蛋饼食材。
2、菠菜开水焯水过凉。
3、菠菜和小葱分别切成细末。
4、把菠菜末和小葱末放入碗中，放入少许水。
5、然后逐步放入面粉。
6、然后搅拌均匀。
7、把鸡蛋打散。
8、在把鸡蛋液倒入蔬菜面糊中。
9、搅拌均匀即可成为菠菜鸡蛋饼的糊糊。
10、锅油热刷油放入一勺面糊煎。
11、一面定型后翻面，然后两面都定型鼓起就可以出锅了。
12、出锅切成小块吃起来更方便。
[小窍门]
1、、我用炒锅煎的，你可以用平底锅或者电饼铛。
2、、这个方法可以做很多的饼，你可以自己调整蔬菜的品种。
3、、要小火煎才行或者不断的晃勺，否则糊了就不好吃了。
4、、菠菜含有大量的草酸很涩，所有要焯水，这样草酸就会流失多半，为了维生素的流失可以在水中加一滴油，至于有些人说不能菠菜鸡蛋鸡蛋一块吃，这个经专家了解没有问题的。
使用的厨具：平底锅
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