番茄丝瓜卤子面
[主料]
手擀面：300克
西红柿：2个
丝瓜：300克
[辅料]
葱：10克
姜：5克
蒜：3瓣
[配料]
花生油：20克
盐：5克
白糖：5克
香油：5克
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄丝瓜卤子面的做法步骤]
1、西红柿洗净。
2、切成滚刀块。
3、再把丝瓜去皮，洗净切片。
4、鸡蛋磕到碗里，备用。
5、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入丝瓜翻炒。
6、放入西红柿翻炒。
7、放入盐、白糖翻炒。
8、把鸡蛋打散。
9、倒入锅中。
10、出锅前放入香油调味即可。
11、浇到煮好的面上，就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
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