洋葱炒潺菜
“ 儿子种的潺菜长大了，可以收割了。本来儿子不喜欢吃潺菜的，这次居然吃了很多，自己的劳动成果吃起来特别香甜吧？哈......”
[主料]
潺菜：600克
红洋葱：1个
[辅料]
盐：1/2茶匙
糖：1/2茶匙
鸡精：1/2茶匙
玉米油：2大匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒潺菜的做法步骤]
1、洋葱去外皮，切小块。
2、潺菜摘其嫩叶，洗干净。
3、热油锅，把洋葱放入，炒出香味。
4、放入潺菜炒一会，盖上盖子煮约2分钟，中途翻炒一下。
5、最后放入盐，糖和鸡精调味，炒匀即可。
6、清淡可口。
[小窍门]
1、. 潺菜不宜炒得太久，炒得越久黏液越多。
2、. 潺菜有涩味，宜多放一点油炒。
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