茶树菇焖鸡腿儿
[主料]
茶树菇：100克
鸡腿：3个
[辅料]
胡萝卜：半根
葱姜蒜：适量
淀粉：适量
食用油：适量
[配料]
料酒：适量
醋：适量
蚝油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[茶树菇焖鸡腿的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、茶树菇胡萝卜洗净，茶树菇切段，胡萝卜切丁。
3、鸡腿斩块。
4、炒锅加热，锅内倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。
5、放入鸡腿煸炒。
6、将鸡腿里的血水煸炒出来，并加入料酒，醋，生抽，蚝油。
7、放入胡萝卜翻炒片刻。
8、加茶树菇翻炒片刻，并放少量的水，盖上锅盖焖5分钟。
9、汤汁快收干时候，用淀粉勾芡，最后加入鸡精拌匀，关火装盘。
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