和风玉米虾仁意面
“ 意面嘛，自然是意大利人发明的。
红酱、白酱、青酱神马的，口味浓郁啊。
到了口味清淡的日本，自然就有了很多清淡的做饭。
在日本的意大利饭店，厨师们把口味清淡的意面统称为——和风意面。
今天，跟大家分享这款——和风玉米虾仁意面。”
[主料]
意面：50g
冷冻玉米：50g
鲜虾：10只
[辅料]
豆苗：适量
[配料]
盐：适量
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米虾仁意面的做法步骤]
1、准备好食材。
冷冻玉米提前15分钟拿出，自然解冻；豆苗洗净；鲜虾去壳，留尾部，开背去虾线，备用。
2、烧一锅开水，加盐少许，煮面。
3、面煮熟后，放入虾仁，煮1分钟。分别捞出，备用。
4、另起一锅，放入橄榄油、玉米，略炒后加入煮面汤一勺。
5、加入豆苗，放盐调味，关火，利用锅内余温加热一会儿。
6、煮好的意面拌入橄榄油一勺。
7、淋上豆苗玉米，摆上煮好的虾仁即可。
[小窍门]
1、.意面的煮制时间，一般包装袋上都有说明，如果还要炒制，就按照说明煮熟即可；如果像我一样后面是拌的，那要比包装袋上的时间多1.5分钟口感比较好。
2、.虾去壳的时候可以留尾，也可以不留，个人觉得留了比较好看，可是吃起来有点麻烦。
3、.豆苗要选嫩些的，加热时间要短，否则会影响成色和口感。
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