要美丽也要健康 焦糖玫瑰豆花
“ 女人一天到晚倒饬的，不外乎那几样东东。
 首先是面子工程，做美容、做头发、买衣服、买鞋子、买包包、买饰品、买化妆品、做指甲等等等等，然后是内在工程，琢磨吃啥是能减肥的、吃啥是能美容的、喝啥是能补水祛斑的、还有滋阴润燥补气血的，说到底也还是为外在服务的。
 由此可见，美丽对于女人来说，绝对是内心的第一要务！
 女人对美丽的追求，也体现在生活的细节中，家里的装修摆设，随身小物的可爱设计，对美食更是追求情调，优雅的环境、浪漫的烛光、诱人的美食、还有精致的器皿，无一不让女人心向往之。
 这种追求，貌似是永无止境的！
 其实个人觉得，美丽和健康相比，健康才是应该摆在第一位的，身体健康的女人，才会身材好、皮肤好、气色好，心理健康的女人，才会有气质、有修养、有风度。所以只要女人只要健康了，自然也就美丽了。
 今天的这款焦糖玫瑰豆花，就是健康与美丽并重的一道美食。
 豆浆的低脂高蛋白，玫瑰酱的养血美容调阴，这是一款非常适合初秋的清润养生甜品。
 常喝这个，绝对会让你变得健康美丽哦！”
[主料]
黄豆：100克
[辅料]
水：1000克
内脂：3克
清水：10克
温水：15克
[配料]
糖：50克
玫瑰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[焦糖玫瑰豆花的做法步骤]
1、黄豆置于清水中（分量外）浸泡6小时以上，冲洗滤干备用。
2、将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中，选择程序开始煮豆浆。
3、将煮好的豆浆过滤，冷却至85度左右。
4、取3克内脂置于碗中。
5、用少量纯净水化开。
6、将内脂溶液冲入豆浆中，迅速搅拌2秒后静置10分钟左右，勺一勺，即可看见豆浆已凝固成豆花。
7、等豆花凝固的过程中，可以用来煮焦糖，将50克白砂糖与10克清水置于碗中。
8、一边小火加热，一边搅拌，慢火煮至焦糖色，关火，迅速将15克热水冲入碗中，然后坐于冷水中冷却。
9、将豆花盛入碗中，煮好的焦糖汁浇于表面。
10、最后再撒上适量玫瑰糖即可。
[小窍门]
玫瑰糖的制作方法：http://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-102626.html
此款甜品热食冷食均可，风味各有不同，这个就看个人喜欢罗！
很漂亮吧，看着心动？那就行动吧!
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 早餐 快餐