香酥美味——椒盐手抓饼
“ 椒盐手抓饼融合了椒盐、葱油和芝麻的多重香气，吃起来香香的、脆脆的，真是不错，就是椒盐放的有点多，稍微有点咸了。”
[主料]
B：温水：60克
A：面粉：100克
B：面粉：100克
B：盐：2克
A：沸水：50克
[辅料]
葱花：适量
油：适量
椒盐：适量
芝麻：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[椒盐手抓饼的做法步骤]
1、将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团。
2、将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。
3、将A面团和B面团混合，如有需要，揉制过程中可分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟。
4、饧发好的面团分成三等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，抹油放上葱花，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻。
5、将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长。
6、最后收成圆形。
7、用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
8、平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯。
9、一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄