简单花卷馒头
“ 做小猪豆沙包的面团还剩下一半，刚好两种面团的分量基本相等了。
  就做个简单的花卷馒头吧。
  材料和前面的步骤一样的，所以前面部分的步骤图也是用的一样的。
  大家明白就好了。
 
   材料：A白面团：中筋粉适量，酵母少许，水适量。
     B红面团：中筋粉适量，酵母少许，苋菜汁适量。
     如果是单做花卷，两种面团的分量要尽量相等哦~~~”
[主料]
普通面粉：适量
苋菜汁：适量
酵母粉：少许
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[花卷馒头的做法步骤]
1、将苋菜洗净，放入烧开的水中烫两分钟，捞出，少晾一会儿，用手使劲攥出汁液。
2、面粉加酵母混合均匀，加入晾到微温的苋菜汁，和成光滑的红面团。
3、将面粉与酵母混合均匀，加入适量清水，和成光滑的白面团。
4、两种面团发酵至2倍大，取出分别揉匀。
5、两种面团发酵至2倍大，取出分别揉匀。
6、将两种面团分别擀成大片，想要层次多一点的话，就尽量擀薄些。
7、白面片在下，盖上红面片
8、卷起来。尽量卷紧。
9、切除两端，再切成相等的小段，醒发10分钟左右
10、上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。
11、上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。
12、花卷出炉
13、花卷出炉
14、花卷出炉
15、花卷出炉
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜