拌海蜇
“ 海蜇脆脆的口感极好，加上黄瓜的清口，两者结合便成为人人喜爱的美味佳肴。此菜调味料中增加了少许干辣子粉，使菜的口味略带微辣，炎炎夏日中享受此菜会让人更加开胃。”
[主料]
海蜇：四两
[辅料]
黄瓜：一根
[配料]
酱油：一勺
醋：二勺
糖：三勺
干辣子粉：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[拌海蜇的做法步骤]
1、海蜇洗净用清水泡淡，黄瓜切小块放入碗中。
2、加入糖醋酱油。
3、将原料拌匀。
4、加入少许干辣子粉。
5、再次拌匀放置半小时。
6、入味后装盘即成。
所属分类： 私房菜