酸菜炒牛肉
[主料]
酸菜：150克
牛肉：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜：适量
姜：适量
白糖：适量
料酒：适量
酱油：适量
生粉：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜炒牛肉的做法步骤]
1、将牛肉加盐，料酒，酱油，生粉，蚝油，油拌匀腌制半小时。
2、炒锅烧热，将牛肉快速滑炒至变色后装起备用。
3、用余油下入蒜苗，姜丝炒香。
4、将酸菜下锅翻炒，放少许白糖。
5、倒入牛肉丝炒匀即可。