甜辣酱焖海鱼
[主料]
海鱼：适量
九层塔：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
大葱：适量
香菜：适量
[配料]
甜酸酱：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[甜辣酱焖海鱼的做法步骤]
1、鱼弄干净之后用少许盐以及十三香腌片刻。
2、烧热锅倒入橄榄油把鱼放入大火煎。
3、煎好之后盛出，继续使用底油放入姜蒜。
4、再把大葱加入翻炒。
5、倒入半碗甜辣酱、少许盐、胡椒粉煮沸。
6、再把煎过的鱼放入盖上锅盖焖。
7、焖至汁快收干之前打开锅盖，放入九层塔以及香菜即可熄火。
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