鸡蛋炒火腿
“ 鸡蛋配火腿，营养又美味。”
[主料]
鸡蛋：4颗
火腿肠：1根
[辅料]
食用油：适量
[调料]
鸡精：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒火腿的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入适量鸡精、盐及少许水，加入可以让鸡蛋更加松软可口。
2、火腿肠切片或切丁儿。
3、将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀，待用。
4、锅烧热，调至中火，放入适量食用油。
5、待油烧热，将蛋液倒入锅内。
6、第一面煎至金黄，翻过来，煎第二面。
7、待两面都煎至金黄后，将鸡蛋切割成小块儿。
8、倒入适量蚝油，并搅拌均匀。
9、搅拌均匀后，盖锅盖闷两分钟，使其入味。
10、最后美味又营养的鸡蛋炒火腿就可以出锅了。
[小窍门]
盐、鸡精建议少量，可根据个人口味添加。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜