【夏日小凉菜】鲜香海蛎子
[主料]
海蛎子：600g
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
椒盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜香海蛎子的做法步骤]
1、新鲜的海蛎子刚从外壳里抠出来的，还有很多的汁水。
2、很新鲜吧。
3、洗净后沥干水分。
4、鸡蛋、面粉、水、少许的盐。搅拌成面糊。
5、把海蛎子挂上糊。
6、油温八成热的时候，下锅炸制。再复炸一次，炸制金黄即可。
7、撒上椒盐即可。
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