麻油三片
[主料]
西红柿：100克
胡萝卜：100克
黄瓜：100克
[辅料]
香油：少许
精盐：少许
香醋：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻油三片的做法步骤]
1、将西红柿清洗干净，在滚水中焯烫。
2、将烫好的西红柿去皮，切成片，装盘待用。
3、将胡萝卜清洗干净，切成花片，装盘待用。
4、将黄瓜清洗干净，切成菱形片，装盘待用。
5、将西红柿、胡萝卜、黄瓜排放在同一个盘子中。
6、将精盐、香醋、香油、味精调成的汁，淋在三片上即可。
[小窍门]
西红柿性味酸，微寒，能生津止渴，健胃消食。黄瓜性味甘寒，能出胸中热。胡萝卜性味甘平，能健脾补虚，行气消食。番茄配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更加。
所属分类： 凉菜 家常菜