蒜泥豇豆
[主料]
豇豆：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
蒜泥：适量
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥豇豆的做法步骤]
1、主材：豇豆。
2、将豇豆洗净切成3厘米左右长的段与胡萝卜条一起放入开水锅中烫一下，捞出备用。
3、将煮好的豇豆胡萝卜放入小盆内，加入 蒜泥（稍多一点）、盐、香油、 鸡精拌匀。
4、将拌好的豇豆装入盘内即可。
[小窍门]
在煮豇豆时，在水中加点盐可保持菜不变色。