【夏日小凉菜】西芹花生
[主料]
西芹：适量
花生：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
辣椒油：适量
蒜末：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[西芹花生的做法步骤]
1、花生提前用水浸泡半小时。
2、放盐、大料、干辣椒，用高压锅将花生炖20分钟。
3、炖好的花生用凉水过凉。
4、芹菜切段儿，用开水焯熟，凉水过凉。
5、胡萝卜切小段儿。
6、进行调味：放适量的盐。
7、放一勺辣椒油
8、放少许香油和蒜末。拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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