【飞禽走兽】----啤酒鸡
“ 又是一道用酒入味的菜，用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美，而且肉质才非常的嫩。”
[主料]
整鸡：一只
[辅料]
青椒：200克
[配料]
啤酒：一瓶
盐：7克
五香粉：5克
葱：15克
姜：5克
味达美：3克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：未知
[啤酒鸡的做法步骤]
1、青椒去籽洗净切断备用。
2、整鸡斩块。
3、入水中焯水。
4、盛出控水备用。
5、热锅下油，放入鸡块翻炒。
6、炒至出鸡油。
7、放入葱姜继续翻炒10分钟。
8、翻炒10分钟后的样子。
9、再倒入啤酒。
10、大火烧开。
11、盖盖转中火炖20分钟。
12、再开盖放入青椒翻炒均匀。
13、大火收一下汁出锅即可。
[小窍门]
青椒一定要最后放，放早了，炒的太软，味道不好。
使用的厨具：炒锅
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