【花样包菜】卷心菜炒鸡翅
[主料]
卷心菜：适量
鸡翅：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
生抽：适量
糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[卷心菜炒鸡翅的做法步骤]
1、将鸡翅焯一下水后捞出，用热水洗净。
2、把鸡翅切成小块。
3、卷心菜洗净。
4、将卷心菜用手撕成小片。
5、蒜拍成蒜末、姜切丝、青椒切块、红椒一个（喜欢辣的可以多放）。
6、碗中倒生抽、老抽、糖、料酒和水调成味汁。
7、锅中油烧热，放入蒜末、姜丝、青椒、红椒爆香。
8、再放入切好的鸡块翻炒。
9、倒入调好的味汁翻炒均匀。
10、放入适量的水焖一会。
11、待鸡肉差不多熟了的时候放入包菜同炒。
12、包菜变软后再放入盐、鸡精翻炒一会，出锅即可。
13、炒好之后装盘，鸡肉嫩嫩的，卷心菜翠绿的颜色看着就让人有食欲。
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