照烧鸡腿饭
“ 一个人的营养午餐”
[主料]
琵琶腿：一个
胡萝卜：小半根
西兰花：一朵
[辅料]
蒜：一瓣
蜂蜜：一勺
[配料]
老抽：半勺
生抽：一勺半
料酒：一勺
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[照烧鸡腿饭的做法步骤]
1、琵琶腿一个洗净 用刀剔骨解剖，哈哈，用刀背拍拍。
2、加料酒胡椒粉腌制一会儿入入味儿。
3、酱油，料酒，蜂蜜2:1：1比例加水调好照烧汁。
4、西兰花胡萝卜焯水待用，水中加盐。盛出后凉水过凉。
5、爆香蒜粒。
6、加入西兰花胡萝卜翻炒，盐鸡精调味即可。盛出待用。
7、平底锅加热，把鸡腿有鸡皮的一面朝下煎黄后， 反面再煎一会儿。
8、倒入照烧汁。 小火慢慢炖一会儿，入味儿。
9、起泡泡后要勤翻面，以免糊了。
最后大火收收汁，别收的太干，泡米饭绝了！
10、出锅改刀装盘即可。
11、摆上西兰花，米饭，一个人吃饭也要美美的。
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