炒“棉花”
“ 嘿嘿，真的像在吃棉花一样的呢^_^”
[主料]
西兰花：几朵
黑木耳：几朵
鸡蛋：一个
[辅料]
生抽：一大勺
香油：一大勺
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒“棉花”的做法步骤]
1、蛋清倒入无油无水的碗中，打至湿性发泡（建议用打蛋器打）。
2、西兰花、黑木耳洗净切碎。
3、锅放底油，下西兰花、黑木耳炒香。
4、倒入一勺生抽，适量水，少许盐、糖炒匀。
5、倒入打发的蛋清，略略炒散即可。出锅后淋上一勺香油。
所属分类： 热菜