[菜谱换礼2[---酱香鸡翅
“ 鸡翅烧法有各种各样，大家熟悉的可乐鸡翅、红烧鸡翅、咖喱鸡翅等等，我今天做的用欣和酱，很香很鲜。味道不错哦！”
[主料]
中翅：7个
[辅料]
欣和酱：2勺
生抽：2勺
白糖：1勺
香叶：3片
大蒜：1个
葱：适量
姜：适量
水：适量
香油：1小勺
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[酱香鸡翅的做法步骤]
1、把鸡翅洗净，放进容器内，洒一小把花椒，加一点料酒，腌制15分钟。
2、腌制好后，取出，用厨房纸略压干，用刀在鸡翅上斜划2到，以便入味。
3、起油锅，将鸡翅煸炒一下后，放入葱姜大蒜炒香。
4、加料酒、香叶、糖，倒入生抽，水后，加入酱料。
5、大火烧开后，改为小火慢炖，约半小时至汤汁比较浓稠，用大火收汁即可。起锅前，用1勺香油翻拌一下，增加香味。
6、装盆，上面加一点小葱，增加香味和色泽。一盆鸡翅可以上桌了。
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