奶油小排包
“ 非常简单的快手小面包，奶香味十足。非常好吃。”
[主料]
高粉：350g
低粉：100g
[辅料]
奶：240g
蛋：60g
淡奶油：50g
酵母：5g
黄油：50g
[配料]
糖：50g
盐：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[奶油小排包的做法步骤]
1、后油法揉至可拉出大片薄膜。
2、滚圆后盖保鲜膜饧30分钟。
3、分割成50g一个的小份，滚圆。
4、取一份，擀成牛舌状。
5、两边往中间对折。
6、如图卷起来。
7、排入烤盘里。25寸烤盘一盘。
8、入烤箱里，不开火，放一杯热水，发酵至两倍大。
9、烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。
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