炒酸辣西瓜皮
“ 吃完的西瓜皮不扔掉，我总喜欢拿它来炒菜，放点醋和辣椒，酸酸辣辣的很下饭，特别喜欢呢。”
[主料]
西瓜皮：适量
[辅料]
盐：适量
蒜米：适量
辣椒酱油：适量
陈醋：适量
白砂糖：适量
干辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒酸辣西瓜皮的做法步骤]
1、西瓜皮去掉硬皮后切薄片。
2、加少许盐腌制一下。
3、锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。
4、倒入挤干水分的西瓜皮。
5、加两勺辣椒酱油。
6、加入少许陈醋。
7、加适量白砂糖翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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