轰趴必备品——红酒冻
“ 5-1节的假期很快也要来了，红酒冻保证让你大受欢迎。”
[主料]
红酒：50g
[辅料]
水：200g
白砂糖：30g
橘子：80g
吉利丁：2.5片
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[红酒冻的做法步骤]
1、红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2.5片。
2、吉利丁剪碎，用冷水泡软，备用。
3200、g水中加入30g白砂糖，烧至融化。
4、挤出橘子汁，加入白糖水中，小火继续煮下。
5、下入泡软、挤干水分的吉利丁片。
6、下入红酒继续煮1分钟，不要煮太久否则会没有红酒的味道。
7、高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜，否则不容易扣出。
8、冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形状既可。