豆角炒肉
[主料]
豆角：适量
五花肉：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
干红辣椒：适量
大蒜：适量
大葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角炒肉的做法步骤]
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16、好啦，装盘。
使用的厨具：炒锅
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